5.3 El pla d’operacions

5.3.1 Procés de prestació del servei.

En el pla d’operacions, en el meu cas serà prestació de serveis d’hàbit d’oci i d’alimentació.
Primerament els proveïdors visitaran el bar i més tard es compraran les mercaderies. Quan estigui tot exposat, s’atendrà al client i finalment es realitzarà la venda al client.

5.3.2 Recursos materials necessaris: maquinaria, eines, mobiliari, matèries primeres inicials.

El bar es un traspàs, el local tenia cadires, taules, electrodomèstics, etc. però tot estava en mal estat o antiquat, i va haver de comprar tot el que necessitava comprar de nou.

Materials
5 taules de 4 persones
1 taula de 2 persones
22 cadires
5 tamborets elevats
2 maquines escurabutxaques
2 neveres frigorífiques
3 càmeres frigorífiques
2 piles
1 tiracanyes
1 expositor
1 planxa per cuinar
1 congelador
1 televisor amb TDT i Digital+
1 telèfon públic
1 maquina pel cafè